85%都不知道的串串香加盟店经营秘诀

串串香加盟店铺的经营，核心是哪里？有的人认为是味道，因为咱们一直强调的“味道是王道”，有的人认为是宣传，因为现在已经不是“酒香不怕巷子深”的年代了，有的人认为是服务，因为串串香餐饮是服务行业之一，首要的地方当然是服务，有人说是特色，众所周知的一个成功的例子就是海底捞……

对于如何经营好一家串串香加盟店，上面的这几个点是对的，但是也不全对。要经营好一家串串香加盟店，味道、营销、宣传、服务、特色这些都是不能少的。但是华阳串根香却觉得还差一样，那就是沟通。咱们这里说的沟通不仅是员工与顾客之间的沟通，还包括员工与员工之间的沟通，员工与老板的沟通。

首先员工与顾客之间的沟通，咱们串串香加盟作为一个服务行业之一，与顾客之间的沟通是必不可少的。多于前来用餐的顾客沟通，往往会收到很多很多意想不到的收获，因为有时候有些事情即使是站在顾客的角度也未必会想得到。

与顾客沟通能够了解顾客的喜好，能够更好的服务顾客，给顾客留下一个不错的印象，说不定在不知不觉就收获了一个回头客；有些人不知道与顾客沟通些什么，其实串串香加盟员工与顾客之间可以沟通的东西很多啊，比如味道怎么样，菜品是否满意，服务是否合格，有没有一些好的建议等等。经常与顾客沟通，一些店铺里面的不足也可以及时调整。不仅如此，一些好的地方我们也可以在与顾客交流的时候传达给顾客，然后通过顾客传达给更多的人。要知道好口碑靠的是顾客的口口相传而来，任你在互联网上说的天花乱坠也不及顾客带来的口碑效果好。

员工与员工之间的沟通，突然就想起一首叫“众人划桨开大船”的歌，相信大家也都听过这首歌，如果说咱们的串串香加盟店是一艘船的话，员工就应该是划船的众人，要让一艘船行驶更远，那么划船的人一定得要齐心协力，如何才能让这些划船的人做到齐心协力呢，一个行之有效的方法就是沟通。员工之间不论遇到什么问题或者有一些好的建议都可以通过沟通的方式传达给大家。

员工与老板之间的沟通，表面看起来似乎老板与员工似乎没有什么沟通的必要，其实不然。一个企业一家餐厅的管理者，一定要对自己所管理的员工有所了解，那么方法之一就是与员工之间的沟通。员工是接触顾客*多的人，如果一个管理者想要了解到更多的顾客消息，与员工沟通也将会是一个不错的方式。可以这么说，没有一个人会比这家串串香加盟店的员工更了解这家店，老板也未必。同时串串香加盟在员工管理也可以通过相互交流的方式来实现。一家餐厅员工管理不一定要是命令来完成，也可以通过相互之间的沟通来实现。这也就是为什么有的老板觉得员工难以管理，有的老板却可以在这方面做的得心应手。

经营好一家串串香加盟店的关键大致就是这样，你get到了吗？2018串串香加盟哪个品牌好？串串香加盟选口碑还是选味道？成都串串香加盟推荐品牌……后面华阳串根香都会为您一一解答，感谢您的关注。